價格倒掛、產業鏈利益混亂

　　業內人士稱，目前普遍存在商家利益盤剝比較多的問題。與"六一”有關的話題中，奶粉顯然是繞得最遠的。但是，在物價瘋漲的背景下，奶粉提價的傳言一波又一波，讓人頗有緊迫感，尤其是經歷了今年3月那次10%的提價之后，很多父母已如驚弓之鳥，一聽說要漲價，往往采取極端做法，例如，去香港大量采購奶粉囤積。在一波又一波的漲價傳言中，奶粉的零售價格到底漲了多少?在漲價潮的背后又潛藏著怎樣的利益博弈?

　　官方數據：漲幅輕微

　　近日山東、河南和甘肅等北方地區的奶粉價格再次成為社會關注的焦點。有媒體報道稱，第二輪漲價潮已經出現，美贊臣和伊利等進口、國產奶粉都有調價計劃。“伊利今年上半年都沒有提價的消息。”伊利方面昨日接受記者采訪時表示。此前，幾家進口奶粉廠商也強調，近期沒有調價計劃。美贊臣的聲明強調：“美贊臣全線產品最近并未漲價，近期內也沒有漲價計劃，報道所述有誤”。來自商務部的統計數據顯示，去年10月底，國產嬰幼兒奶粉均價為124.89元/公斤，今年5月21日上升至125.86元/公斤。同期，國外品牌嬰幼兒奶粉的均價由176.28元/公斤上升至179元/公斤。統計數據中的漲價幅度遠遠小于居民的心理感受，媒體報道卻動輒稱“上漲10%”。“如果你熟知這個行業，那你就知道這里有多復雜了。”伊利方面相關負責人昨日向記者表示，企業漲價的消息應當從企業的官方渠道出來，但是很多情況會導致“誤判”和“誤傳”。分析人士稱，與此前大品牌推動漲價不同，在近期漲價的傳言中，地方性品牌是真正的主導，尤其是山東、河北和甘肅等地的品牌，其價格上調了約10%。同時，調查顯示，在漲價傳言背后是一輪又一輪的打折促銷。

　　奶農：養牛成本太高

　　自去年“三聚氰胺事件”以來，原料奶的收購價一度劇烈波動，最低時曾跌到1元/公斤左右，也曾從2元/公斤漲到4元/公斤，再從4元/公斤跌到1.6元/公斤。從去年9月份至今，收購價逐步回升，目前大致為3.5元/公斤。“目前的價格還不夠。”山東一養殖戶負責人表示，牧場和奶農難以消化成本。一位行業人士表示，自去年年中以來，玉米(1943,0.00,0.00%)和苜蓿等飼料價格快速上漲，原料奶的生產成本上漲了很多。早在今年3月份那一波“漲價潮”時，商務部曾發布預警稱，3月中旬玉米和豆粕(2796,-39.00,-1.38%)的市場價格比上年同期分別上漲21%和2.4%。民間統計數據更為驚人。以玉米價格為例，去年1月份基本在1500元/噸左右，到今年5月份突破2000元/噸，達到近幾年來的最高位，漲幅達到33%。漲的還有交通等成本。“奶農難以承受高成本壓力，肯定就得殺牛、賣牛，有的牧場一天能殺掉幾十頭奶牛。”一位行業人士表示，奶農的聲音很難傳到市場上。

　　商家吃掉大部分利潤

　　“希望產業鏈能多體諒養牛人，實現利益共享。”在去年底的一次行業論壇上，北京最大的原料奶供應單位、三元綠荷西郊一場場長李錫智曾表示，養牛人處于弱勢地位。上游是供應商，其飼料價格說漲就漲，而下游是乳品企業，奶價給多少就是多少，奶農沒有議價權利。“‘三聚氰胺事件’之后，乳品企業恢復元氣的速度遠遠超過奶農。”一位業內人士表示，行業協會統計數據顯示，國內乳制品的銷售額和利潤額已經基本恢復，各企業也高調宣布渡過難關，但直到去年年底，一些地方還有奶農屠殺奶牛的情況。“根源在于產業鏈混亂，成本和利潤分配不均。”一些分析人士認為，目前奶牛養殖及原料奶生產、奶品加工和奶品銷售三個環節的利潤分配比例大概是0.8比3比6.2，而三個環節的成本比例正好相反，為6比3比1。黑龍江省奶業協會秘書長吳和平曾表示，奶農在產業鏈上的利益分配不到3%，目前普遍存在商家利益盤剝比較多的問題。

　　地方品牌仍在走老路

　　實際上，多年前就有專家呼吁調節產業鏈利潤分配的問題，但這些聲音一直被淹沒在乳制品企業高歌猛進的發展勢頭之中，直到“三聚氰胺事件”之后，行業才開始反思“公司+奶站+農戶”模式的弊端，一些乳業大品牌開始自建牧場。“在那次事件中，很多地方性品牌躲過一劫，甚至從空缺出來的市場空間中獲利頗豐。”一位分析人士表示，與大品牌接受了教訓相比，很多地方性品牌顯然沒有意識到行業問題所在，沒有著手解決問題，而是借機拓展市場。據介紹，“三聚氰胺事件”導致國內奶源大量減少。自去年下半年開始，一些企業基本消化了庫存，同時銷售開始逐漸恢復，河北、黑龍江、山西和山東等地又出現“搶奶現象”。市場正在復蘇，但由于飼料成本的漲幅超過奶價的漲幅，殺牛的現象仍在持續，農戶的養殖熱情不高。與此同時，國際奶粉價格卻持續低迷，導致國內奶價超過3萬元/噸，而國際奶價為2萬多元/噸，形成“倒掛”局面。“終端價格不斷波動，顯示產業鏈條極度不穩。”一位行業人士表示，產業鏈分散、利潤分配極度不均，導致在國內奶源價格低的時候，企業拼命打壓奶農，等價格上去了，企業就囤積進口奶粉。去年下半年和今年上半年進口量暴增就是直接證明，“隨后，在銷售上的惡性競爭也就順理成章了”。一些專家認為，今年3月份奶粉“漲價潮”出現時，一些地方小品牌的“問題奶粉”再度流入市場，這絕非偶然現象。

　　產業鏈上游岌岌可危,警惕奶業受制于外資

　　更深層次的擔憂在于：國內乳業會不會重蹈國產大豆(3832,-46.00,-1.19%)的覆轍?

　　據海關統計，今年一季度我國進口乳制品19.2萬噸，價值4.8億美元，分別比去年同期增長35.3%和76.4%。一項調查顯示，在“三聚氰胺事件”影響下，外資奶粉品牌所占市場份額已經從2008年初的不足60%上升至80%左右。不少業內人士深信，大量進口奶粉的沖擊將令國內鮮奶和奶粉基粉價格雙雙陷入“有價無市”的被動局面，最終擊潰國內產業鏈的上游。在市場恢復的背景下，一些地區仍有奶農殺牛就是明證。“去年9月，恒天然奶粉的報價為2萬至2.6萬元/噸;但到了11月份，陡漲到了3.4萬元/噸，價格創下過去16個月來的新高。今年，其報價又回落至2.25萬元/噸。”一位分析人士表示，如果整個產業鏈上游被掌控，那么重蹈國產大豆的覆轍是必然的，雖然有些企業開始布局上游，但更多地方性企業沒有意識到問題，仍然在重走幾年前乳業“惡性競爭”的老路。“長此以往，國內奶業的產業發展將受到嚴重損害。國內奶業會更加依賴進口奶粉，奶粉進口量將與日俱增。國內原奶則被徹底拋棄，重演‘奶賤如水’的悲慘命運。”此前的一位行業分析文章曾如是寫道。