2016年 1月20日，山東省食藥局領導同人民論壇記者一行七人，來到了知名母嬰食品生產企業——圣元集團位于山東青島的奶粉加工工廠，進行為期一天的生產考察，此次考察，將重點圍繞圣元的產品質量追溯系統和全新亮相的“車間亮化工程”進行。當日，山東食藥局的領導們在圣元工作人員的陪同下，深入了解了圣元產品質量追溯系統和車間亮化工程的建設工作，肯定了圣元的行業帶頭作用。

據了解，“車間亮化工程”是在省食藥局的監督下，于山東省境內全面展開的一項安全生產建設，旨在通過在食品企業的生產加工車間設立玻璃幕墻或安裝視頻監控設備，實現對原料投放、加工操作、成品包裝等生產過程的全程監控，進而達到提高市場和消費者信心的目的，目前，該工程已在山東青西新區的45家食品生產企業陸續展開。

圣元乳業作為“車間亮化工程”在山東地區的首批示范企業，率先于2015年完成了工程的建設，在青島工廠的生產車間內，除了保證了生產車間玻璃幕墻和玻璃窗的的清潔、透明，確保能夠將生產車間的衛生條件、重要工序一目了然地展現在外界面前，圣元更在車間內安裝了119個高清攝像頭，實現了對生產關鍵控制點的設備運行、人員規范性操作等進行實時視頻監控，全面覆蓋原料投放、生產加工、成品包裝等重點環節，贏得了考察團一行人的一致贊賞。

隨后，圣元青島工廠生產部負責人還現場為省食藥局領導針對圣元全過程產品質量追溯系統，從圣元引以為傲的三大關口、六大要素方面進行了演示和介紹。據了解，圣元的可追溯質量體系現已實現從原料環節到后端服務的全面覆蓋，旗下每一罐奶粉在生產過程中的每個工序都有詳細的記錄，甚至每一批產品都可以對所使用的原料奶產地、使用的原材料、使用量、原輔料供應商、生產時間、生產過程工藝參數、生產班次、班上作業人員、成品檢驗人員、放行人員、每批產品物流存儲地點、物流發貨去向進行追溯，從而實現對產品質量與食品安全的全過程監控和全方位追蹤問效，消費者還可根據產品上獨有的可追溯條碼，聯網查詢奶粉生產的每一個流程，輕松了解產品背后的故事，采購產品更加安心。而隨著2016年4月，法國圣元工廠正式投產日期的臨近，圣元屆時還將掌控產業鏈上游，實現全流程可監控、可追溯。

在考察工作總結會議上，省食藥監局領導表示，在乳企實施“車間亮化”工程和建立質量追溯體系，既能保障消費者的知情權和食藥部門的監督權，又能提高乳企質量安全第一的誠信意識，促使乳企遵紀守法，強化企業的自律行為，是一種雙贏模式。今后，希望圣元能夠繼續發揮行業標桿作用，把先進、完善的產品質量追溯系統推廣至更多同業者，為廣大消費者奉獻更多安全放心的高質量產品。