青島12萬頭奶牛七成放養

　　“咱們青島在省內是養奶牛比較多的地區。而在青島地區萊西則是養牛的大戶。”中國奶業協會和青島奶業協會理事黃紹軍告訴記者，目前青島有12萬頭奶牛，其中七成是散養戶喂養的。

　　“在青島不存在奶農被克扣的情況。”黃紹軍告訴記者，雀巢在萊西收奶最多，但肯定沒能壟斷市場，因為青島本地奶源主要還供應給本地企業。作為奶農來說，他們可選擇迎春樂、雀巢等多家奶廠來供奶。對于普通的養殖戶來說，哪一家奶廠的價格高，他們就可以賣給哪一家。一名養殖戶告訴記者，雀巢對散戶的收購價比牧場低一些，大概每公斤少六角錢左右。但是對于養殖戶來說，他們愿意和大公司簽訂長久的收購協議，因為大公司需求更穩定。

　　萊西奶農沒遭遇雀巢克扣

　　萊西市李權莊鎮的青島榕昕牧業有限公司牧場占地面積300多畝，擁有奶牛1000多頭，日產鮮奶2萬多斤。

　　“我們長年和雀巢合作。每天都有兩車奶送到位于萊西的雀巢廠去。 ”公司張經理說到雀巢公司，評價頗高，“在青島，雀巢信譽不錯，最近伊利、蒙牛都開兩次會了商討降低收購價，雀巢一直沒落價，牧場的奶收購價一公斤三元八角。”張經理說，這個價格已經持續了一年，這在波動頻繁的奶業市場里實屬不易。而且3.8元一公斤的價格在近年來算是高的。

　　據當地奶農介紹，一些大公司的介入，推動了當地奶業市場的建設，比如雀巢就會投資鼓勵散戶擴大養殖規模，鼓勵牧場增加設備。

　　“雀巢在收奶時每桶必檢，若發現奶細菌總量超標，會對牧場罰款。 ”張經理告訴記者。

　　大型牧場養牛成本高

　　記者了解到，雀巢等奶廠之所以給大牧場的收購價格比散戶高，主要是因為大牧場的成本相對較高。記者在青島榕昕牧業有限公司牧場見識了高投入的現代化養牛。在牧場里，一千多頭奶牛在排隊去食堂吃飯。食堂播放著音樂，牛的飼料是黑龍江的牧草和美國的苜蓿葉塊，每頭奶牛每天三餐，伙食費標準是70元左右。喂食的陳云飛統計來吃飯的奶牛編號，他發現，食堂里少了一頭牛。通知同事去運動場找，沒過一會兒，他的同事就找到了801號奶牛。 “這是個慢脾氣，經常遲到。 ”陳云飛把牛趕到單獨的食槽邊，給它量體溫，做體檢，“例行檢查，有的牛不愛吃飯可能是不舒服或者懷孕了，得找出原因。 ”

　　記者看到，這些身形龐大的奶牛每頭都有五六百斤。它們耳朵上戴著身份號牌，身體干凈。吃了飯運動一會兒再睡個午覺，奶牛就開始產奶了。在擠奶車間，牛依次來到全自動的擠奶機邊，一頭牛每天能擠出50到60斤奶。在牛舍，監控攝像頭一直在閃爍，工作人員說，收購公司可以隨時調取這些監控查看。

　　雀巢克扣雙城奶農一桶奶少1公斤

　　“新華視點”昨天報道，雙城市是黑龍江省養牛第一大市，多年來，這個市每日所產的1200噸鮮奶被世界知名企業瑞士雀巢集團旗下的乳業企業——黑龍江雙城雀巢公司所壟斷。然而，當地奶農普遍反映，這個知名企業克扣奶農已成為公開秘密。

　　黑龍江省明文規定，鮮奶達到國家標準，就該按政府指導價付錢，但雀巢公司卻把鮮奶分四個等級收。比如三季度雀巢對外稱奶價是每公斤2.97元，其實奶農交的一等奶才能達到這個價格。如果是四等奶，連2.7元都達不到，而且要承受一個月的低奶價。對此，雙城雀巢有限公司奶源部負責人李祖安稱：分等級是今年7月份以前的事，現在已不用這種方法了。

　　記者了解到，作為黑龍江省養牛第一大市，雙城市還沒有機械化榨奶站。奶農認為，奶站是雀巢公司的，雀巢公司為了減少成本，不上機械化設備，讓奶農自己投入。雖然沒有機械化奶站，常年壓價、短秤收購，雙城雀巢公司卻一直壟斷著雙城市每日所產的1200噸鮮奶。雙城市畜牧局介紹，雙城市在2002年前后曾跟雀巢公司簽有協議，不準雙城市再建其他乳品企業，雙城市的鮮奶原則上必須交給雀巢。雙城市政府部門幫助雀巢壟斷奶源的主要原因，是雀巢的稅收支柱地位。

　　同時，雙城市政府還在雀巢公司擁有股份。雙城市副市長文立恒告訴記者，雙城市政府占雀巢2.99％的股份。在一個雀巢奶站的營業執照上，記者發現法定代表人是前任雙城市市長。